ポップアップショップ「ひみつカレーの妄想台湾屋台」が、富山市中心市街地にある複合施設「SOGAWA BASE」（富山市総曲輪）に1月21日から出店している。

「魯肉饅（ルーローマン）」は食べ応えのある大きさ

　氷見市朝日丘と富山市古沢に店を構える「ひみつカレー」は、スパイスを利かせたカレーのテークアウト専門店として親しまれている。ポップアップショップでは、カレーではなく台湾料理を販売する。

　代表の仲有紀さんは出店のきっかけについて「少し前から『魯肉飯（ルーローハン）』にはまっていた。いつか世に出したいと思っていたら、声を掛けていただいた」と振り返る。

　メニューには「魯肉飯」（750円）、「鶏肉飯（ジーローハン）」（750円）など台湾料理を代表する品が並ぶ。中でも仲さんの一推しは、射水市のパン店「る・ふっくらん」とのコラボレーションで生まれた中華まん「魯肉饅（ルーローマン）」（430円）。ふかふかの生地に、甘辛くごろっとした魯肉飯の豚肉を入れて蒸し上げた。

　台湾の朝食の定番である豆乳スープ「鹹豆漿（シェントウジャン）」（400円）は、酢を入れて混ぜるとふわふわのおぼろ豆腐のように変化する。本場で添えられる揚げパンの代わりに、仙台名物の油麩（あぶらふ）を入れて食べる。ヘルシーなデザート「豆花（トウファ）」（400円）もメニューに加わる。

　仲さんは「最近の富山は、コロナに加え記録的大雪で大変だった。なかなか気軽に旅行にも行けないご時世だが、こんな時こそ想像力を働かせて、妄想旅行を楽しんでみてほしい。ほかほかの湯気の立つ、台湾の街角のような屋台でお待ちしている」と話す。

　テークアウトのみ。施設内の共用スペースで飲食可。営業時間は11時～15時（売り切れ次第終了）。火曜、水曜定休。今月31日まで。