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富山の中心地でベトナムポップアップストア ローカルフードやお土産販売も

ベトナム空港で撮影した朝焼け

ベトナム空港で撮影した朝焼け

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 イベント「VIETNAM POP UP STORE(ベトナムポップアップストア)」が来年1月4日、レンタルイベントスペース「余白社」(富山市総曲輪4)で開催される。

ベトナムのグッズや食材などを詰めた「ベトナム福袋」

 旅の思い出をアウトプットする目的で、富山市在住の編集者・居場梓さん、東京在住のフードディレクター・田中真紀子さんが企画。「I AM PARLOR(アイアムパーラー)」という名前で活動を行っていく。

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 2人は12月22日より4日間、ベトナムに滞在。その際食べたローカルフードや現地の様子をインスタグラムで伝えている。ポップアップショップとして開く同イベントでは、現地の食材を使った軽食やスイーツ、土産品の販売を行う。

 当日は、温かい「フォー」やベトナムの鶏おこわ「ソイガー」、ココナツとコーヒーの創作スイーツ、ローカルスイーツの「チェー」、アーティチョークティーやベトナムコーヒーなどを提供する。

 ベトナム刺しゅうの巾着袋やハス茶などの土産販売も行う。20個限定で「ベトナム福袋」も用意する。

 居場さんは「ベトナムで食べた料理はどれも本当においしかった。イベントでは、私たちがベトナムで感じた空気感を再現できたら」と話す。「このイベントを機に、他の国のポップアップショップも企画していけたら」とも。

 開催時間は11時~17時。