創業101年の老舗米菓メーカー 日の出屋製菓産業株式会社(本社：富山県南砺市、代表取締役社長：川合 洋平)が展開する直営店「ささら屋」はかき氷専門店「氷ささら屋」を期間限定でオープンいたします。かき氷に使う氷は、米菓作りに欠かせない素材である【立山連峰の雪解け水】の氷を使用した、ふわふわの食べ応えたっぷりのかき氷となっております。

昨年は富山県内の4店舗でしたが、今期は店舗をさらに拡大！ささら屋 富山金泉寺店・東京八王子店・大阪住吉店の3店舗の新規展開を含む、合計7店舗で販売を行います。

米菓製造メーカーが作る、ここでしか食べられない夏の逸品をぜひお楽しみください！

氷ささら屋のラインナップ

１.いちごかき氷

いちごかき氷

富山県産いちごを使用したこだわりのオリジナルソースが大人気。食べ進めると出てくる、マスカルポーネと甘酸っぱいいちごは相性抜群です。いちごの追いソースをたっぷりかけてご堪能ください。
税込　1,500円

２.抹茶かき氷

抹茶かき氷

抹茶シロップをたっぷりかけた、抹茶好きにはたまらないかき氷。かき氷の中にはあずきときなこを忍ばせ、仕上げに丹波種の黒豆をトッピング。きなこの塩味が抹茶のシロップとよく合います。
税込　1,300円

３.ももかき氷

ももかき氷

福島県産の川中島白桃を使用したシロップをたっぷりかけたかき氷。福島県産の桃「あかつき」の糖漬けがごろごろと入っています。さらに特製ももジャムをのせた、まさにももづくしのかき氷です。
税込　1,500円

４.ささら屋福光本店限定「ともハピ氷」

ともハピ氷

ささら屋福光本店では、２～３人でシェアして食べるのもオススメなBIGかき氷「ともハピ氷」を限定販売。いちごや抹茶、ももなど４種類のオリジナルソース、きなこやあんこなどの５種類のトッピングからお好みの組み合わせでオリジナルかき氷が作れます。さらに自社農場の結いふぁーむ産スイカを添えた、大満足のハッピーかき氷！※スイカは産地が異なる場合があります。
税込　2,500円(１日５食限定)

なぜ米菓製造メーカーが「かき氷専門店」を？

日の出屋製菓産業の「しろえび紀行」

当社の米菓づくりには欠かせないもの、富山米と水。米菓は富山米の旨味を一番に味わっていただくことができますが、二番目に大切な水の美味しさはお客様にはダイレクトに伝わりません。そこで、ささら屋は「おせんべいつくりに欠かせない水の美味しさをそのまま味わっていただきたい」という想いから、立山連峰の雪解け水をそのままかき氷に仕立てました。

氷の特徴

トヤマコオリ

地元・立山連峰から湧き出る雪解け水は、ミネラルが豊富でなめらかな口どけが特徴です。
富山県のお隣り石川県金沢市の大正12年創業老舗氷屋「クラモト氷業」に依頼し特別な氷に仕立てていただきました。二日以上時間をかけてじっくり凍らせた氷は、ゆっくりと攪拌しながら凍らせることで水の中に含まれているわずかな空気や埃、不純物が排出されふわふわのかき氷が実現しました。

立山連峰の雪解け水イメージ

氷ささら屋　店舗情報

販売期間：2025年7月1日(月)～8月末(※素材がなくなり次第終了の予定)
営業時間：氷ささら屋　10:00～16:00
販売店：
ささら屋福光本店内(富山県南砺市吉江中1213)
ささら屋立山本店内(富山県中新川郡立山町沢端21)
ささら屋富山金泉寺店内（富山県富山市金泉寺41-1）※今年新規対象店
ささら屋富山婦中店内(富山県富山市婦中町下轡田394)
ささら屋高岡店内(富山県高岡市赤祖父480-2)
ささら屋東京八王子店内(東京都八王子市高倉町34-3)※今年新規対象店
ささら屋大阪住吉店内(大阪府大阪市住吉区東粉浜2-17-2)※今年新規対象店

※かき氷の販売期間中、おこめぢゃやメニューで一部販売休止がございます。ご了承ください。

日の出屋製菓産業概要

〈会社概要〉
大正13年（1924年）創業の米菓メーカー。日本の歴史や風土・伝統文化等に深く関わりあいのある米菓を通して、多くの皆さまに幸せを運びたいと願っています。その土地でとれた原料を使い、その土地で製造することを証明する「地産地証」をキャッチフレーズに、お客様に安全・安心商品をお届けしています。

日の出屋製菓産業株式会社
本社所在地： 富山県南砺市田中411
創業： 1924年
資本金： 8,000万円
従業員数：347名(2025年2月28日現在)
代表者： 代表取締役社長 川合 洋平
コーポレートサイト
URL ： https://www.hinodeya-seika.com/