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くん製に使用した五箇山和紙の原材料である楮のチップ

砺波「道の駅庄川」でくん製しょうゆの試食会 五箇山和紙の原材料で醤油を薫製

砺波市の「道の駅 庄川」で12月15日、楮(こうぞ)チップを使った「燻製醤油(くんせいしょうゆ)」のお披露目と試食会が行われた。

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