イベント「Vegan Fest Toyama（ヴィーガン・フェス・トヤマ）」が10月14日、JR富山駅南口駅前広場で開催される。

前回のイベントの様子

　動物性の素材を一切使わない食事と生活スタイル「ヴィーガン」をコンセプトにしたイベント。地方では知名度が低い「ヴィーガン」を楽しく知ってもらい、新しいスタイルを共有、普及したいとの思いから、定期的に開いてきた。

　4回目となる今回は、スーパーフードやオーガニック食材をメニューにふんだんに取り入れたカフェ「TIERRA Café」、30種類の野菜せいろ蒸しが人気の「Café BLUE LEAVES」（以上、富山市）、マクロビオティックレストラン「健康食工房たかの」（石川県）、在来種の野菜・米栽培農園「NICE FARM」が運営するレストラン「たねのわ」（氷見市）、「ヴィーガン」対応レストラン「SOL」（富山市）、発酵食品や旬野菜を提供する「Ichika Kitchen」（砺波市）、スムージー専門店「Sarturday smoothie factory」、「カフェゴッコ」らの飲食店が出店。「ちゅんちゅんSweets」「COKKI PAN」（以上、富山市）、「Smile labo.」「おやつ堂 のあ」（以上、黒部市）、「コンコント菓子店」（石川県）の菓子・パン販売店は、卵・牛乳など動物性食材不使用の料理を提供する。そのほか、「metio」（南砺市）によるフェアトレード雑貨販売など、県内外から衣・食・住の「ヴィーガン」製品を取り扱うショップ約15店が出店する。

　主催者の榎本洸さんは「ダイエット、健康、環境問題、動物愛護の観点や、東京オリンピックを来年に控え需要が高まっている『ヴィーガン』を気軽に体験してほしい」と話す。

　開催時間は10時～15時。雨天時は駅構内で開催。