魚卸問屋はりたや(運営:株式会社ハリタ冷蔵、富山県魚津市、代表取締役社長:鍼田隼平)は、グループのカニ籠漁船「栄進丸」で水揚げした紅ズワイガニを、2026年10月1日(木)から10月21日(水)まで、解禁記念の限定価格で販売します。ボイル紅ズワイガニ姿1杯2,200円(税込)から、公式オンラインショップと店頭でお買い求めいただけます。期間中、カニをお買い上げの方には、店頭・オンラインショップともに富山湾産の干物をプレゼントします(数量限定)。
カニ籠漁発祥の地・魚津に残るカニ籠漁船は、今では3隻。はりたやは2025年9月、後継者のいなかった栄進丸の経営を引き継ぎ、船長(前社長)と乗組員とともに漁を続けています。このカニを味わっていただくことが、魚津のカニ籠漁を未来へつなぐ応援にもなります。
カニ籠漁船を引き継いだことで、水揚げから茹で上げ、発送までを自社で一貫して手がけられるようになりました。だからこその鮮度と品質で、冷凍ではなく、いちばんおいしい未冷凍(チルド)の状態で紅ズワイガニをお届けしています。お客様からは「未冷凍のカニを食べたら、もう冷凍には戻れない」との声をいただき、多くのリピーターの方に喜ばれています。

栄進丸で水揚げした紅ズワイガニ。701g以上のカニには「栄進丸」のタグをつけてお届けします

解禁記念 限定価格(10月1日〜10月21日)

鮮やかな紅色の、魚津産紅ズワイガニ

はりたやの紅ズワイガニは、すべて魚津で水揚げされた富山県のブランドガニ「高志の紅ガニ」です。「極」タグ付は、その中でも富山県の基準を満たした特に上質なもの。贈り物にも喜ばれる大型サイズから、ご家庭で気軽に楽しめる訳ありまで、限定価格でご用意しています。

※価格はすべて税込です
※姿1杯の価格は送料別です(送り先1か所につき13,000円以上のご注文で送料無料。北海道・沖縄は別途1,000円)
※訳あり・超訳ありの通販価格は送料込みです
※お届け日のご指定はお受けできません(天候や入札状況により入荷がない日があるため)。消費期限は到着日を含む3日間です
※漁の状況により、品切れや入荷待ちとなる場合があります
オンラインショップで詳細をみる

保冷剤と一緒に、未冷凍のまま箱詰めしてお届け


超訳あり(3kg)。脚が折れたものや身入りがやや少ないものを集めた、ご家庭用のお得な品

ご購入方法
オンラインショップ
- 公式オンラインショップ https://haritareizou.jp/ic/kani-001
- 10月1日(木)から10月21日(水)中のご注文まで限定価格。北海道から沖縄まで、全国へ未冷凍のままお届けします
- 期間中のご注文には、富山湾産の干物を同梱してお届けします(数量限定・なくなり次第終了)

店頭(魚卸問屋はりたや)
- 富山県魚津市港町5-18 TEL 0765-33-4005
- 営業時間 9:00〜17:00(火曜はカニの販売のみ9:00〜15:00)/水曜定休
- 店頭での限定価格販売は10月1日(木)から10月20日(火)15:00まで
- 期間中、カニをお買い上げの方に富山湾産の干物をプレゼント(数量限定・なくなり次第終了)
- カニを5,000円以上お買い上げの方に、発泡スチロール箱を1箱無料でおつけします
- 店内のイートインスペースで、お買い上げの紅ズワイガニをその場で味わえます(利用時間 9:00〜14:00、火曜を除く)


店内のイートインスペース。お買い上げの紅ズワイガニをその場で味わえる

オンラインショップで詳細をみる
残り3隻。発祥の地のカニ籠漁を未来へ

夜明け前の魚津港。栄進丸から紅ズワイガニが次々と水揚げされる

現在、紅ズワイガニ漁の主流となっている「カニ籠漁」は、魚津の漁業者が考案したものです。かつてカニは網に絡まった状態で獲られ、取り外しに手間がかかるうえ脚が取れるなどの問題がありました。そこで魚津の漁師が手編みの竹籠にエサを入れて深海に沈めたところ、カニが大量に獲れるようになったといわれています。魚津市は現在も富山県内で紅ズワイガニの水揚げ量1位を誇りますが、市内に残るカニ籠漁船はわずか3隻となりました。

「栄進丸」の船体と、水揚げされたばかりの紅ズワイガニ

はりたやを運営するハリタ冷蔵は、明治23年創業の魚問屋です。長年、栄進丸のカニを買い付けてきましたが、2024年、船長兼社長が高齢となり経営の後継者がいないことを知りました。「魚津の漁を支える一隻を失いたくない」。当社から声をかけ、船長からも事業を託したいとのお話をいただき、2025年9月、当社代表の鍼田が栄進丸を運営する有限会社小森漁業の取締役社長に就任しました。

栄進丸の前で握手を交わす代表の鍼田(左)と船長(前社長)。乗組員とともに2年目の漁期を迎えた

船員はそのまま引き継ぎ、前社長も船長として今も船に乗り続けています。長年の経験を持つ船長と乗組員の技術はそのままに、魚問屋の販売力を合わせた新しい体制で、この9月、2年目の漁期を迎えました。

氷を敷いたカゴいっぱいに並ぶ、獲れたての紅ズワイガニ

水揚げしたその日のうちに茹で上げ
紅ズワイガニは水深800メートルを超える深海に棲むカニです。茹でる前から鮮やかな紅色をしていることが特徴で、みずみずしく甘い身が魅力ですが、鮮度が落ちやすく、獲れてから茹で上げるまでのスピードが味を大きく左右します。

栄進丸の名札と、富山県のブランドガニ「高志の紅ガニ」のタグ

はりたやで販売する紅ズワイガニは、すべて栄進丸で水揚げしたものです。獲れたてのカニをその日のうちに茹で上げ、魚問屋として培った目利きでサイズごとに選別し、未冷凍のままお届けします。

「富山湾 魚津港 紅ズワイガニ 栄進丸」のタグ(701g以上のサイズ)。水揚げしたその日のうちに茹で上げます


水揚げ後すぐに釜で茹で上げる


茹で上げたばかりの紅ズワイガニ。獲れたその日のうちにボイルする

次の担い手を募集しています

水揚げしたカニを運ぶ乗組員

発祥の地のカニ籠漁を未来へつなぐため、栄進丸ではともに海に出る船員を募集しています。経験は問いません。ベテランの船長と乗組員が、未経験から一人前に育てます。
- 勤務地:魚津港
- 雇用形態:正社員(社会保険完備、固定給)
- 応募方法:メールにてご連絡ください komori-eishinmaru@outlook.com
- 栄進丸の日々の様子はInstagramで発信しています @eishinmaru_uozu

代表コメント
「私たちはずっと、栄進丸からカニを買う側でした。魚津のカニ籠漁船は3隻にまで減り、魚津の漁を支える一隻を失いたくないという思いで経営を引き継いで1年。船長も乗組員も、今も同じ船で海に出ています。おいしい紅ズワイガニを味わっていただくことが、魚津のカニ籠漁を未来へつなぐ力になります。ぜひ、はりたやのカニを召し上がってください。」
株式会社ハリタ冷蔵 代表取締役社長 鍼田隼平
取材のご案内
栄進丸を引き継いだ当社代表と、長年栄進丸の舵を握ってきた船長(前社長)へのインタビューをお受けしています。そのほか、店頭での撮影や、カニの入荷日にはタイミングにより選別・ボイル作業の撮影も可能です。漁は天候などにより不定期となるため、日程は事前にご相談ください。
会社概要
- 会社名:株式会社ハリタ冷蔵
- 店舗:魚卸問屋はりたや
- 所在地:〒937-0057 富山県魚津市港町5-18
- 代表者:代表取締役社長 鍼田隼平
- 設立:昭和44年4月(創業:明治23年)
- 資本金:5,000万円
- 事業内容:水産物卸売、直営店「魚卸問屋はりたや」の運営、通販
- URL:https://haritareizou.jp/ic/kani-001

本件に関するお問い合わせ
魚卸問屋はりたや(株式会社ハリタ冷蔵) 担当:代表取締役社長 鍼田隼平
TEL:0765-33-4005 メール:shop@harita-reizou.co.jp
Instagram:@haritaya.harita.reizou(魚卸問屋はりたや)/@eishinmaru_uozu(栄進丸)