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富山の「こうじ」入りスパイスミックス 南砺在住の発酵料理研究家が開発

富山県南砺市福光6936-1

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富山県南砺市を中心に活動する発酵料理研究家の中川裕子さんが5月1日、こうじを使ったスパイスミックス「ニワスパ」の販売を始める。

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