自家焙煎（ばいせん）コーヒー店「Good Enough Coffee Toyama（グッドイナフコーヒートヤマ）」（富山市藤木、TEL 076-492-0101）が4月1日、富山市藤木の住宅街にオープンした。

カウンターに並べられたコーヒー豆。全て試飲できる

　自家焙煎のコーヒー豆をメインに販売。取り扱うコーヒー豆は、単一地域や農園・品種の「シングルオリジン」で、高い水準で管理・生産されたスペシャルティコーヒーを主にそろえる。
　店内で焙煎するコーヒー豆は、100グラム420円より販売。カウンターには、浅いりから深いりまで常時12～15種類のさまざまな産地のコーヒー豆が並ぶ。

　店主の尾塩周（おしおあまね）さんは、東京でのサラリーマンを経て帰郷後、両親が営む自家焙煎コーヒーを中心としたフェアトレードやオーガニックの店「Coffee&slowfood エコーレ」を手伝いながら、東ティモール、ブラジル、コスタリカなど5カ国のコーヒー産地での農園の視察や全国の講習会へ参加するなど多方面でコーヒー作りを学び、2年前から焙煎を始めた。
　店では「日常にもっとコーヒーを取り入れてほしい。いろんな方にたくさんの種類の豆を知ってほしい」との思いから、なるべく価格を抑え、種類ごとに試飲できるようにした。生豆も販売し、産地や品種、味わいなどの情報を記したカードを添える。そのほか、コーヒー器具、タンブラーやマグカップ、フェアトレードのチョコレートやハーブティーなどの販売も行う。

　店舗は以前「エコーレ」が店舗を構えていた建物を改装し、1階は焙煎所と販売スペース、2階にはイートインスペースを設けた。セルフサービス式で、席数は15席。イートインメニューは、「コーヒー」（300円）、自家製の「ケーキセット」（600円）、アボカド＆ライム、レモングラスなど5種のフレーバーがある東ティモールの「有機ハーブティ」（300円）を用意する。コーヒーとケーキセットはテークアウトにも応じる。

　尾塩さんは「ここに来たら『十分』と思えるような、初心者からプロまで満足してもらえる店」を目指し、そのために「基本を徹底して一つ一つの工程を極めていきたい」と話す。「今後はコーヒーに関する映画上映や国際交流の場を企画し、常に人が出入りするコミュニティーになれば」とも。

　営業時間は11時～19時。