食べる

富山に赤身肉専門店「肉山」 電話予約スタート

炭火を使い丁寧に焼き上げられていく

炭火を使い丁寧に焼き上げられていく

  •  
  •  

 完全予約制の赤身肉専門店「肉山 富山」(富山市新富町1、TEL 076-443-2955)が3月23日、富山市新富町にオープンする。9日正午より予約受け付けを始める。

上質な赤身肉のみを使う

 同店は2012年11月、吉祥寺に本店となる1号店がオープン。以降、全国に店舗を展開している。

[広告]

 メニューは「お任せコース」(5,000円)と「飲み放題付きコース」(7,500円、10,000円)を用意する。

 牛、馬、豚肉などの赤身肉を大きな塊のまま炭火で焼き上げ、切り分けて提供する。肉はレアでありながら中まで温かく仕上げるのが特徴。

 担当者の清水裕樹さんは「肉山』は赤身肉の名峰とも呼ばれている。富山駅前の名峰へ登山にお越しいただければ」と話す。

 営業時間は18時30分~。月曜定休。予約は電話で受け付ける。

  • はてなブックマークに追加