富山市古寺に6月22日、インド料理店「まいどコルカタレストラン）」（富山市古寺）がオープンした。

シェフのマイドゥルさん（左）と店長の森尻さん（右）

　富山市のインド料理店で15年間修業を積んだ、インド東部コルカタ出身のシェイク・イスラム・マイドゥルさんがシェフを務める同店。マイドゥルさんの「独立したい」との思いを受け、長年の友人である森尻毅人さんが立ち上げた。店名の「まいど」は、シェフのマイドゥルさんの名前と富山弁の「まいどはや」を掛けたという。

　席数は2人掛け・4人掛けテーブル席、小上がり座敷席など計32席。元中華料理店だった店舗を改装し、壁塗り、椅子作りなどはスタッフで手掛けた。入り口や客席には、近所の熱帯魚・水草専門店「パンタナル」から仕入れたという熱帯魚が泳ぐ水槽を設置する。

　カレーは、チキンカレー、バターチキンカレー、キーマカレー、ヨガカレー（野菜カレー）、ビーフカレー、フィッシュカレーなど、約20種類を用意。辛さは客の好みに対応する。サイドメニューは、炭火のタンドールで焼いた、タンドリーチキン、シークカバブ、チキン手羽、ラムチョップなど。ドリンクメニューのビールとの相性もよいと客から好評を得ているという。

　ランチに提供するライスと日替わりのクイックカレー（500円）は、「近隣には企業も多く、忙しい方のために用意した」と森尻さん。ランチタイムはこのほか、選べるカレー、ナン（またはライス）、肉料理2種、ミニサラダ、ドリンクがついた「まいどランチ」（800円）、スープカレー、ライス、サラダ、ドリンクがついた「スープカレーランチ」（650円）も用意する。

　森尻さんは「プレオープンでは近隣の方々をはじめ、たくさんのお客さんに来ていただいた。1日2回も来る方もいたほど。日々改善しながら、近隣の方々に愛される店を目指したい」と話す。マイドゥルさんは「おいしいカレーを作っているので、ぜひ足を運んでほしい」と呼び掛ける。

　営業時間は、11時30分～15時、18時～21時、木曜定休。