富山市上堀駅隣にカフェ「ノマ」(富山市堀、TEL 076-464-5460)がオープンしてまもなく2カ月がたつ。
店主は元看護師の浅野真巳さん。ママ友として知り合った滝川恵美さんに声をかけ、8月27日、オープンにこぎ着けた。
浅野さんは「子どもの手を離れたことがきっかけ。25年ほど看護師をしていたが、今しかないと、長年憧れていたカフェ経営を決意した」と振り返る。
滝川さんは市内の弁当店で10年間調理を担当していた経験を生かし、厨房を担当。料理は全て手作りで提供し、自家製の出汁(だし)やみそを使う。メニューは週替わりの「ノマランチ」をはじめ、揚げ物や一品料理などのつまみメニューを揃える。
テイクアウトメニューとして「ノマ弁当」(1,000円)や「週替わり弁当」(800円)も用意(前日までに要予約)。常時アルコールメニューをそろえ、金曜・土曜の週末限定でフルーツカクテルなども提供する。
浅野さんは「ごはんだけでなく、プリンやブラウニー、クッキーなどのメニューも用意している。コーヒー一杯だけでもふらりと気軽に来てもらえる居心地と空間をつくれたら」と話す。「日中からお酒が飲めるのも特徴の店。上堀駅の隣なので、電車に乗って来てほしい」とも。
営業時間は11時~14時、17時30分~20時。日曜・月曜定休。