高岡駅前に「タイ屋台食堂パッポン堂369」（高岡市末広町）がオープンして約1カ月がたった。

タイの海老入りスープ「トムヤムクン・ナムコン」（1590円）

　店主はリバイブ社長の森和也さん。昨年2月から高岡市戸出で「スパイスカレーGOCHI」を営業していた。森さんは元々タイ料理店を始めるつもりだったが、コロナ禍の影響で断念。テイクアウト利用客を期待して、高岡市郊外にスパイスカレー店を開いた。その後、タイ料理専門店に業態転換するため、高岡駅前で物件を探していたという。

　タイ料理の魅力について、森さんは「タイ料理は辛いイメージが先行しがちだが、世界的に愛されている料理。お酒にも合うし、ナンプラーという魚醤（ぎょしょう）は、しょうゆ文化の浸透している日本人には受け入れられやすい。タイ現地には中華系タイ人が多く、中華料理の影響を受けた料理も多いので思ったよりも食べやすい」と話す。

　ランチメニューは、鶏肉の卵カレー粉炒め「ガイパットポンカリー」（990円）のほか、「カオマンガイ」（890円）や「グリーンカレー」（890円）などを用意する。麺メニューはセンヤイ（太麺）、センレック（中細麺）、センミー（極細麺）の米粉を使ったタイビーフンとバミー（中華麺）の麺4種類、スープはトムヤムクン、あっさりとしたしょうゆスープのナーム（汁あり）、酢じょうゆのヘーン（汁なし）の3種類から選べる。ランチメニューは全品スープ、ミニデザートが付く。ご飯大盛りは110円追加。

　森さんは「タイ、カンボジア、フィリピンなどさまざまな国籍の方が来店する。お客さん同士で異文化交流する姿も見受けられる。一つの食文化を通じて、日本以外のアジアの文化にも興味を持ってもらえれば」と呼びかける。

　営業時間は11時30分～13時30分、17時30分～24時。